Bolinho de Bacalhau

Ingredientes:

800 g de bacalhau
... 1,5 kg de batata
Cheiro-verde a gosto
Orégano, louro e pimenta a gosto
Azeitonas picadas
1 ovo
600 g de farinha
2 cebolas médias raladas
2 cabeças de alho pequenas amassadas

Modo de Fazer:

Retire bem o sal do bacalhau. Retire as espinhas e cozinhe o bacalhau junto com as batatas. Depois de cozidos, passe o bacalhau na máquina de moer carne e esprema a batata. Misture os demais ingredientes, acrescentando a farinha até dar ponto de enrolar. Enrole os bolinhos e frite em óleo quente.