Bacalhau de Natal - Bacalhau é bem vindo em qualquer ocasião, não podemos dizer que trata-se de uma receita muito fácil e nem muito difícil, somente requer um pouco mais de atenção no seu preparo, mas o retorno é muito satisfatório, sem sombra de duvida um dos pratos mais consumido no mundo todos apreciam uma bela receita de Bacalhau, e no Natal melhor ainda, vamos abaixo observar algumas receita... de Bacalhau para todos os gosto.

  Bacalhau Desfiado

Ingredientes

1 kg de bacalhau para desfiar
1 folha de louro
2 dentes de alho
2 cebolas cortadas em tiras
3 tomates picados
200 g de batatas cozidas
Azeitonas pretas
Ovos cozidos
Azeite

Modo de Preparo

1. Primeiramente tire o sal do bacalhau
2. Coloque uma panela no fogo alto com água e deixe ferver
3. Depois de fervida acrescente o bacalhau e deixe nessa ágia por 20 minutos, com o fogo desligado e a panela tampada
4. Desfie o bacalhau e reserve
5. Aqueça o azeite doure o alho, cebolas, e acrescente os tomates e folha de louro
6. Em um refratário espalhe o bacalhau, por cima coloque as batatas cozidas picadas e acrescente o molho
7. Leve ao forno por uns 10 minutos e sirva regado com o azeite

Bacalhau grelhado

INGREDIENTES
250 g de bacalhau
1 cenoura
1 abobrinha
1 batata
1 cebola média
50g de azeitonas pretas
1 ovo cozido
50 ml de azeite
salsinha para decorar e pimenta-do-reino agosto

MODO DE PREPARAR
para começar,tempere o bacalhau desalgado com pimenta-do-reino e grelhe com azeite, doure e leve ao forno

Em seguida, cozinhe os legumes e reserve.Refogue a cebola com azeitona e azeite.

Para montagem:
em um lado do prato coloque o bacalhau grelhado e cubra com a cebola e as azeitonas .
e ao lado os legumes cozidos e o ovo cozido