Nossa ceia de Natal está repleta de significados e simbolismos escondidos atrás de cada delícia natalina, você sabia? Neste post, vamos contar a história de alguns pratos típicos da mesa de natal, acompanhados de receitas especiais para você saboreá-los junto à sua família!

Peru
Antigamente, o prato principal da ceia de natal não era o peru, e sim o cisne. Os ingleses mudaram esta tradição em mea...dos do século 19, substituindo um pelo outro. O peru foi se popularizando nas mesas de natal gradualmente e é muito apreciado nos EUA e Europa como prato do Dia de Ação de Graças. No Brasil, é consumido o ano inteiro.

Tender
O tender original veio do pernil suíno ou presunto, mas hoje encontramos peças feitas a partir de carnes selecionadas do peru. O tender adquiriu esse nome quando passou a ser produzido no Brasil; as embalagens continham a expressão “Tender made”, que significa “Feito com carinho” e o nome pegou. É possível servi-lo frio, como entrada, ou preparado no forno, quando se torna o prato principal.

Rabanada

A rabanada é um prato típico do natal, originado na ceia de natal portuguesa, junto com o bacalhau e o bolo de rei. Sua história é a seguinte: os portugueses costumavam aproveitar os restos de pão duro e o transformavam nesta sobremesa com apenas leite, vinho, calda e ovos. Quer aprender a fazer esta delícia?

Panetone

Sabe-se que o panetone chegou ao Brasil graças aos italianos, mas sua origem não é conhecida. Uma delas é que o pão foi criado por um padeiro italiano chamado Toni, que inventou a receita para impressionar seu sogro. No Brasil, o pão recheado com frutas cristalizadas foi popularizado após a Segunda Guerra Mundial, graças aos italianos que viviam aqui.